食品销售管理制度范本

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简述信息一览：

• 1、山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例
• 2、小卖部的规章制度
• 3、食品销售安全管理制度范本
• 4、浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定
• 5、吉林省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例

山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例

食品安全法不适用小作坊小摊贩，《食品安全法》第二十九条规定食品小作坊摊贩管理由地方人大立法解决。

本条例所称食品摊贩，是指设摊销售食品、现场制售食品、以及提供餐饮服务但未取得《食品经营许可证》的食品经营者。第三条　旗县级以上人民***统一领导、协调本行政区域内食品小作坊和食品摊贩的食品安全监督管理工作，完善落实食品安全监督管理责任制。

法律分析：食品小作坊小餐饮和食品摊点食品安全承诺书。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第七十一条 食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。

小卖部的规章制度

1、第一条　为了保证食品安全，规范食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的生产经营行为，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和有关法律、行政法规，结合本省实际，制定本规定。

2、遵守公司规定的开放时间和有关规章制度。按时开门和关门，无故不得擅自离岗。负责每月的小卖部收支情况记录，并按时上报到综合部负责人处。第六条 员工应遵守的小卖部规定 （一）小卖部是为方便员工购买生活必需品的场所，未经允许，不得带闲杂人员进入购买物品。

3、从业人员必须持有效健康证，并掌握有关食品卫生的基本要求后，方可参加工作。从业人员必须养成良好的个人卫生习惯，衣服整洁，不留长指甲，不留胡须等。经营场所必须保持良好的卫生状况，经常清理打扫，做到店内无苍蝇、蛛丝、鼠迹、蟑螂粪迹，无卫生死角。

4、索证索票制度：严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。

5、第八条　私营商业企业、个体工商户，经批准可以从事国家和本市已放开价格的日用小商品、服装、鞋帽、冷饮食品和***外鲜活商品的批发经营。第九条　宾馆、饭店、剧场、体育场馆开设的商品服务部和单位内部的小卖部等，不得从事商业批发经营。

食品销售安全管理制度范本

“食品安全管理制度”范本 食品卫生管理制度 根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定如下制度： 岗位责任制度 负责人岗位职责 ：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。

现在已经没有《食品流通许可证》了，只有《食品经营许可证》--预包装食品 食品安全管理制度 本单位按照《中华人民共和国食品安全法》规定，履行食品安全第一责任人义务，严把商品质量关，建立和执行以下与经营食品相适应的经营管理制度，确保食品经营安全。进货查验记录制度。

组织制定食品安全检查***，对食品安全管理制度落实情况、食品加工制作过程的食品安全状况、食品安全操作规范的执行情况定期进行检查并记录、存档。

成员： 为食品购销台账管理人员，负责查验供货商的有效营业执照、生产许可证、检验报告等，并索取进货***；负责本企业食品进货台帐、销货台帐的登记，进货台帐、销货台帐以及相关资料的保管和发生食品安全事故的处置等工作。

第八条 集中交易市场开办者相关行业协会和食用农产品相关行业协会应当加强行业自律，督促集中交易市场开办者和销售者履行法律义务。 第二章 集中交易市场开办者义务 第九条 集中交易市场开办者应当建立健全食品安全管理制度，督促销售者履行义务，加强食用农产品质量安全风险防控。

浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定

1、法律分析：食品小作坊和食品摊贩的监督管理坚持规范发展、加强服务、严格监管、保证安全的原则。 县级以上人民***对食品小作坊和食品摊贩的食品安全监督管理工作负责，统筹规划、建设食品小作坊和食品摊贩集中生产经营场所，支持食品小作坊和食品摊贩改进工艺技术和生产经营条件。

2、五）删去第五十六条。对《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》作出修改 （一）将法规条文中的“食品药品监督管理部门”修改为“食品安全监督管理部门”，“城市管理行政执法”修改为“综合行政执法”。

3、餐饮类食品摊贩，是指无固定店铺，在批准的地点和规定的时间内以烹饪等方式现做现卖直接入口食品，提供餐饮服务的经营者。食品摊贩是指临时占用道路及其他公共场所设摊从事食品流通或者餐饮服务的经营者。综上所述，食药监只监管有固定营业场所的食品经营业户。

吉林省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例

1、第一章　总 则第一条　为了规范食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的生产经营行为，促进行业健康发展，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等有关法律、法规，结合本省实际，制定本条例。

2、第一章　总　则第一条　为了加强对食品生产加工小作坊和食品摊贩的监督管理，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和其他有关法律、法规，结合本省实际，制定本条例。

3、法律分析：食品小作坊和食品摊贩的监督管理坚持规范发展、加强服务、严格监管、保证安全的原则。 县级以上人民***对食品小作坊和食品摊贩的食品安全监督管理工作负责，统筹规划、建设食品小作坊和食品摊贩集中生产经营场所，支持食品小作坊和食品摊贩改进工艺技术和生产经营条件。

4、食品摊贩实行登记备案制度管理。食品小作坊在生产加工前应当向所在地食品药品监督管理部门申请食品小作坊登记证。同时相关法规纳入了反餐饮浪费的工作要求，食品小摊点应主动向消费者进行防止食品浪费的提示提醒，履行预防和制止餐饮浪费义务。

5、法律分析：食品小作坊，小餐饮，小食杂。法律依据：《中华人民共和国公司法》 第七条：依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。

6、法律分析：食品生产加工小作坊和食品摊贩的具体管理办法由省级食品药品监督管理局制定。由县级以上食品药品监督管理局监督执行。

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